Festa del Fungo Spignolo e del Catria
Nata come omaggio alla primavera, col suo tripudio di colori e profumi, la manifestazione si propone di offrire al visitatore SAPORI, quali polenta e tagliatelle con funghi Spignoli, crescia con frittata agli asparagi o con le vitalbe o con i fiori di acacia preparati presso gli stand gastronomici! PROFUMI, grazie agli stand di fiorai e aziende agricole atte alla vendita di funghi, prodotti del bosco e del sottobosco, così come prodotti di enogastronomia tipica e artigianato locale, aperitivi con prodotti del Massiccio del Catria.
Re indiscusso lo spignolo, o prugnolo, fungo primaverile profumatissimo una vera e propria prelibatezza tanto da essere definito il “tartufo bianco dei funghi”. E’ uno dei funghi più pregiati da gustare, per il suo profumo intenso e il suo gradito sapore si presta a piatti particolari, dagli antipasti a primi piatti e contorni, può essere cucinato in tutti i modi tradizionali, ma evidenzia le sue migliori qualità quando non è cotto a lungo.
Frontone, comunemente denominata la Svizzera delle Marche per il suo clima salubre e per le sue temperature miti, è posta ad un’altitudine di 450 m s.l.m. e conta circa 1320 abitanti. Sul suo territorio comunale si erge il Massiccio del Catria che, con i suoi 1701m slm, è la cima più alta della Provincia di Pesaro e Urbino e di quella di Ancona. Altra perla di Frontone è il suo Castello, risalente al XI secolo, ed interamente ristrutturato, ospita nelle sue sale, mostre temporanee, banchetti, convegni e concerti.
Re indiscusso lo spignolo, o prugnolo, fungo primaverile profumatissimo una vera e propria prelibatezza tanto da essere definito il “tartufo bianco dei funghi”. E’ uno dei funghi più pregiati da gustare, per il suo profumo intenso e il suo gradito sapore si presta a piatti particolari, dagli antipasti a primi piatti e contorni, può essere cucinato in tutti i modi tradizionali, ma evidenzia le sue migliori qualità quando non è cotto a lungo.
Frontone, comunemente denominata la Svizzera delle Marche per il suo clima salubre e per le sue temperature miti, è posta ad un’altitudine di 450 m s.l.m. e conta circa 1320 abitanti. Sul suo territorio comunale si erge il Massiccio del Catria che, con i suoi 1701m slm, è la cima più alta della Provincia di Pesaro e Urbino e di quella di Ancona. Altra perla di Frontone è il suo Castello, risalente al XI secolo, ed interamente ristrutturato, ospita nelle sue sale, mostre temporanee, banchetti, convegni e concerti.
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