Benedetto Brodetto
Festival della cucina marinara e del brodetto alla sambenedettese
Il Benedetto Brodetto anima il centro di San Benedetto, celebrando il celebre piatto tipico locale.
Il Circolo dei Sambenedettesi arricchisce la manifestazione con focus storici dedicati alla ricetta tradizionale.
I visitatori potranno esplorare le origini degli ingredienti e l’evoluzione di questa specialità, nata sulle barche da pesca e oggi protagonista dell’alta ristorazione.
Nato come pietanza povera per sfamare gli equipaggi, il brodetto alla sambenedettese è un capolavoro che unisce il pescato ai prodotti delle colline, come il pomodoro verde, il peperone e l’aceto.
Il festival esplora questo piatto in tutte le sue declinazioni, offrendo un’esperienza immersiva con chef del calibro di Emio Nunziato e Federico Palestini.
Oltre al cibo, non mancheranno talk su tematiche ambientali, presentazioni letterarie e attività per i più piccoli.
fonte: https://turismo.comunesbt.it/